Farofa para acompanhar pernil

Acompanhamento festivo e saboroso, perfeito para deixar seu pernil ainda mais especial.A farofa para acompanhar pernil é um prato típico brasileiro que combina a textura crocante da farinha de milho amarela com o sabor intenso do presunto e das nozes. Para prepará-la, refogue na manteiga a cebola, o alho e a salsinha, acrescentando todos os ingredientes restantes e virando lentamente na panela até que atinja uma consistência pastosa. É um prato perfeito para servir ao lado do delicioso pernil, acompanhado de uva passa e azeitonas verdes picadas.

1
250 g de manteiga
2
1 cebola grande bem batidinha
3
alho bem socado com sal e pimenta-do-reino
4
bastante salsinha picada
5
1 ou 2 pacotes de farinha de milho amarela, previamente umedecida em leite morno (deve ficar bem molhada)
6
250 g de presunto bem picado
7
1 pacote de ameixas bem picadas
8
250 g de nozes (pesadas sem casca) picadas
9
1 prato de sobremesa de queijo ralado
10
1 ou 2 latas de ervilhas
11
azeitonas verdes bem picadas
12
1 punhado de uva passa

1
250 g de manteiga
2
1 cebola grande bem batidinha
3
alho bem socado com sal e pimenta-do-reino
4
bastante salsinha picada
5
1 ou 2 pacotes de farinha de milho amarela, previamente umedecida em leite morno (deve ficar bem molhada)
6
250 g de presunto bem picado
7
1 pacote de ameixas bem picadas
8
250 g de nozes (pesadas sem casca) picadas
9
1 prato de sobremesa de queijo ralado
10
1 ou 2 latas de ervilhas
11
azeitonas verdes bem picadas
12
1 punhado de uva passa

1
Refogue na manteiga a cebola, o alho e a salsinha
2
Acrescente todos os ingredientes restantes e vá virando na panela, acrescentando lentamente leite morno e mais manteiga se for necessário e uma boa quantidade da gordura com que se assou o pernil
3
Deve chegar a ter uma consistência pastosa e deve ser feita quase na hora de ser servida.

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Pratos Principais

Frango xadrez

Prato asiático que combina frango, legumes crocantes e molho saboroso, servido com arroz.

Saladas e Acompanhamentos

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Saladas e Acompanhamentos

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Pratos Principais < 30mins

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Pratos Principais

Batata tostada

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Proteínas

Siri especial

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