2 xícaras de farinha de trigo peneirada
4 colheres (de chá) de fermento em pó
1 colher (de sopa) de açúcar
1/2 colher (de chá) de sal
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1/3 de xícara de leite
1 ovo batido
1/4 de xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas
1/4 de xícara de uva passa
geléia de sua preferência
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
4 colheres (de chá) de fermento em pó
1 colher (de sopa) de açúcar
1/2 colher (de chá) de sal
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1/3 de xícara de leite
1 ovo batido
1/4 de xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas
1/4 de xícara de uva passa
geléia de sua preferência
Peneire novamente a farinha de trigo junto com o fermento, o açúcar e o sal
Adicione a manteiga ou margarina cortada em pedacinhos e misture bem
Acrescente o leite e mais ou menos 2 colheres (de sopa) de ovo batido e misture bem
Divida a massa em 2 partes
Adicione as nozes ou castanhas-do-pará a uma das partes e a uva passa à outra parte e amasse bem, formando duas bolas de massa
Deixe descansar durante 5 minutos e forme uma rodela de 17,5 cm de diâmetro com cada parte da massa e coloque-as numa assadeira de 40 cm x 23 cm
Com uma faca afiada, corte a massa em 6 gomos cada uma
Pincele o restante do ovo batido e leve ao forno moderado (170º) durante 15 a 20 minutos, até que doure
Na hora de servir, separe os gomos, faça um corte horizontal em cada um e recheie-os com geléia
Feche novamente e sirva.
