1/2 kg de lombo de porco
3 colheres (sopa) de óleo - 45 ml
1/2 xícara de vinho tinto seco
Suco de 1/2 limão - 30 ml
Sal e pimenta moída na hora
1 colher (sopa) de alcaparras - 15 g
1/2 kg de lombo de porco
3 colheres (sopa) de óleo - 45 ml
1/2 xícara de vinho tinto seco
Suco de 1/2 limão - 30 ml
Sal e pimenta moída na hora
1 colher (sopa) de alcaparras - 15 g
Corte o lombo em fatias bem finas
Coloque numa frigideira com o óleo e deixe fritar em fogo lento
Quando estiverem dourados os dois lados, junte o vinho, o suco de limão, sal e a pimenta a gosto e as alcaparras
Tampe e cozinhe lentamente para engrossar um pouco o molho
Dá 3 porções.
