
1/2 kg de feijão-branco
6 xícaras de água
2 dentes de alho, amassado
1 cebola cortada
1 pequena pimenta vermelha
1 folha de louro
400 g de carne de porco salgada cortada
3 colheres (de sopa) de Karo rótulo dourado
1 /4 de xícara de catchup
1 colher (de chá) de mostarda
1 1/2 colher (de chá) de molho inglês tipo Worcestershire
2 colheres (de chá) de sal
1/4 de xícara de açúcar
1/2 kg de feijão-branco
6 xícaras de água
2 dentes de alho, amassado
1 cebola cortada
1 pequena pimenta vermelha
1 folha de louro
400 g de carne de porco salgada cortada
3 colheres (de sopa) de Karo rótulo dourado
1 /4 de xícara de catchup
1 colher (de chá) de mostarda
1 1/2 colher (de chá) de molho inglês tipo Worcestershire
2 colheres (de chá) de sal
1/4 de xícara de açúcar
Lave o feijão e cubra com água
Coloque na panela
Deixe levantar fervura e ferver durante 2 minutos
Tampe e deixe descansar durante uma hora
Cozinhe até que o feijão esteja pronto, juntamente com os próximos 5 ingredientes
Escorra e reserve o líquido
Às 2 xícaras de líquido (acrescente água se for necessário), junte os ingredientes restantes com exceção do açúcar
Coloque numa assadeira rasa de capacidade de 2 litros
Arrume as fatias de carne de porco sobre o feijão
Acrescente líquido
Salpique com açúcar
Asse em forno quente durante aproximadamente 1 hora Dá seis porções.