Fígado com manteiga de cebola

Bifes de fígado refogados com cebola e bacon, uma refeição rica em proteínas e sabor!Nesta receita clássica, o fígado de boi é preparado com uma deliciosa manteiga de cebola. O método de preparo envolve a grelagem dos bifes de fígado em uma frigideira com bacon e cebola macia. Isso cria um ambiente saboroso e apetecível para o prato, que pode ser servido imediatamente com a manteiga de cebola e bacon. O fégado é uma opção saudável e deliciosa para jantar ou almoço.

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Numa frigideira grande, frite o bacon em fogo médio
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Retire o bacon e deixe escorrer sobre papel absorvente
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Retire toda a gordura, deixando apenas 1 colher (de sopa) na panela
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Junte a manteiga ou margarina e aqueça até que derreta
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Junte a cebola e deixe cozinhar até que esteja macia
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Retire
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Coloque os bifes de fígado na panela e frite por 6 minutos, virando uma vez
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Sirva imediatamente com a cebola e o bacon, e 1 colher da manteiga de cebola (veja a seguir)
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Dá 4 a 6 porções.

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Pratos Principais

Maminha na panela de pressão

Carne macia cozida em molho saboroso com cebolas e um toque de pimenta para aquecer o paladar.

Proteínas

Carne assada ao molho ferrugem

Carne assada com molho ferrugem, sabor irresistível, tradicional e fácil de fazer.

Pratos Principais

Vaca atolada

Prato rustico de costela de vaca e mandioca, cozido lentamente em molho encorpado e saboroso.

Proteínas

Tournedo

Tournedos recheados com toucinho defumado, molho à base de farinha e água, acompanhado de salsinha.

Proteínas

Beef tataki

Carne de filé mignon marinada, levemente selada, acompanhada de um saboroso molho cítrico.

Massas e Pães

Picanha suína com farofa

Carne suculenta assada, marinada em vinho, acompanhada de farofa crocante com banana.