3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (de sopa) de farinha
sal a gosto
1/2 colher (de chá) de mostarda
2 xícaras de leite
250 g de queijo prato ralado (2 xícaras)
4 torradas
8 fatias de carne de galinha ou frango, cozida ou assada
4 fatias de bacon fritas
2 tomates médios cortados
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (de sopa) de farinha
sal a gosto
1/2 colher (de chá) de mostarda
2 xícaras de leite
250 g de queijo prato ralado (2 xícaras)
4 torradas
8 fatias de carne de galinha ou frango, cozida ou assada
4 fatias de bacon fritas
2 tomates médios cortados
Aqueça o forno
Numa panela, derreta a manteiga ou margarina sobre fogo lento
Junte a farinha e o sal aos poucos, mexendo sem parar
Acrescente o leite lentamente, mexendo sempre até que engrosse
Retire do fogo
Acrescente o queijo e mexa até que derreta
Arrume as torradas numa fôrma de 25 x 15 x 5 cm
Arrume as fatias de galinha por cima
Junte o molho
Asse em forno quente durante 10 minutos
Enfeite com o bacon e os tomates
Dá 4 porções.
