Fígado com batata palha

Fígado frito com batatas palha, temperado com ervas e molho cremoso.Este prato típico da culinária brasileira é um verdadeiro delírio para os amantes de fígados! O corte em tiras e a tempura com sal e mistura de ervas para miúdos dão ao fígado uma textura e sabor únicos. A combinação com as batatas palha, que adquirem um toque crocante e crudo quando fritas, é simplesmente divina. O molho escuro formado pelo líquido da frigideira, juntamente com a manteiga ou margarina, adiciona uma nota de sutileza ao prato, fazendo-o ainda mais delicioso. A receita é fácil e rápida de preparar, tornando-a perfeita para um almoço ou jantar rápido com amigos ou familiares.

1
Corte o fígado em tiras e tempere com sal e a mistura de ervas
2
Aqueça a manteiga ou margarina numa frigideira e frite o fígado até dourar, mexendo sempre
3
Acrescente a água e mexa raspando o fundo da panela com uma colher de pau para formar um molho escuro
4
Acrescente as batatas fritas, misture bem e sirva a seguir
5
Dá para 4 pessoas.

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Pratos Principais < 30mins

Hambúrguer com picles e cottage

Hambúrguer suculento coberto com queijo cottage e picles, acompanhado de salada fresca e crostinis.

Pratos Principais < 30mins

Carne em camadas

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