Fígado com legumes

Fígado com legumes

Prato nutritivo de fígado tenro com legumes frescos, perfeito para uma refeição reconfortante.Nesta receita, aprenda a preparar um prato delicioso e nutritivo com fígado e legumes. Cortados em fatias finas, os bifes de fígado são passados na farinha de trigo e fritos em manteiga até que estejam crocantes. Em seguida, adicionamos cenoura picada, salsão picado e cebola picada ao prato, juntamente com água e temperos. O resultado é um prato suave e saboroso, perfeito para uma refeição saudável e rápida. Imprima o ambiente de cozinha e experimente a combinação única de sabores e texturas.

1
1/2 kg de fígado cortado em fatias de 1 cm de espessura
2
1/4 de xícara de farinha de trigo
3
2 colheres (de sopa) de manteiga
4
1/4 de xícara de cenoura picada
5
1/4 de xícara de salsão picado
6
1/4 de xícara de cebola picada
7
3/4 de xícara de água
8
sal e pimenta a gosto

Ingredientes

1
1/2 kg de fígado cortado em fatias de 1 cm de espessura
2
1/4 de xícara de farinha de trigo
3
2 colheres (de sopa) de manteiga
4
1/4 de xícara de cenoura picada
5
1/4 de xícara de salsão picado
6
1/4 de xícara de cebola picada
7
3/4 de xícara de água
8
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1
Passe os bifes de fígado na farinha de trigo e frite na manteiga até que dourem por uns 3 minutos de cada lado
2
Adicione os ingredientes restantes, juntamente com a água
3
Deixe levantar fervura
4
Abaixe o fogo e cozinhe lentamente em panela tampada por uns 20 ou 30 minutos, ou até que o fígado e os legumes estejam macios
5
Dá 4 porções.

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