Figo em calda

Delicioso conserva de figos verdes em calda, perfeita para acompanhar sobremesas e queijos.Nesta receita, você aprenderá a preparar um Figo em Calda delicioso. O processo começa com a limpeza e o tratamento dos figos verdes, que são cortados para remover a casca e permitir que escorra o líquido branco naturalmente. Em seguida, os figos são cozidos em água com sal até ficarem macios, mas ainda firmes. A calda é preparada dissolvendo açúcar cristal em água e deixando ferver por alguns minutos. Juntamente com os figos, a calda é cozinhe até a fruta ficar suave e a calda rala. Finalmente, o prato é servido em 20 porções. Este Figo em Calda é perfeito para ser servido como um side dish ou como um prato principal para uma refeição mais especial.

1
Corte a ponta do cabinho de cada figo e deixe escorrer o líquido branco que sai da fruta, de um dia para o outro
2
No dia seguinte, raspe levemente a casca com uma faquinha (mas cuidado para não ferir a fruta)
3
Faça um corte no meio, quase chegando na metade do figo
4
Coloque numa bacia e cubra com água
5
Deixe descansar por 3 horas
6
Escorra e coloque a fruta numa panela grande
7
Cubra com a água, adicione o sal e leve ao fogo
8
Ferva até o figo ficar um pouco macio
9
Retire do fogo e deixe esfriar completamente
10
Lave bem em água corrente, até a água ficar bem limpa e transparente
11
Deixe de um dia para o outro dentro de uma bacia com um fio de água escorrendo da torneira (assim a água é renovada constantemente)
12
Leve ao fogo os ingrediente da calda
13
Mexa somente até dissolver o açúcar cristal
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Deixe ferver por uns 2 minutos
15
Junte os figos e cozinhe até a fruta ficar macia (mas ainda firme) e a calda rala
16
Retire do fogo e deixe descansar de um dia para o outro
17
No dia seguinte leve novamente ao fogo até a calda engrossar um pouco
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Dá 20 porções.