1 peça de contra-filé ou filé mignon com cerca de 800 g
1 colher (chá) de sal
2 dentes de alho
1 cebola pequena (70 g) cortada em pedaços
1 tomate grande (170 g) maduro cortado em pedaços
1/4 de xícara de manteiga sem sal (50 g)
1 peça de contra-filé ou filé mignon com cerca de 800 g
1 colher (chá) de sal
2 dentes de alho
1 cebola pequena (70 g) cortada em pedaços
1 tomate grande (170 g) maduro cortado em pedaços
1/4 de xícara de manteiga sem sal (50 g)
Tempere a carne com o sal e reserve
Passe pelo processador ou pelo liquidificador o alho, a cebola, o tomate e a manteiga até obter uma mistura homogênea
Coloque a carne num refratário de 22 cm x 29 cm e espalhe sobre ela a mistura de manteiga
Leve ao forno por cerca de 35 minutos
Sirva quente, regando com o molho que ficou no refratário.
