Filé com molho de mostarda e alcaparra

Filé mignon grelhado coberto com um vibrante molho de mostarda e alcaparras, perfeito para reunir amigos.Este delicioso prato é um verdadeiro show case para o filé mignon. Os bifes são fritos em óleo até dourarem ligeiramente de um lado, e então são cozinados por mais alguns minutos até alcançar a textura perfeita. O molho de mostarda e alcaparra é uma combinação incrível que combina o sabor picante da mostarda com a doçura das alcaparras. O resultado é um prato que será certamente lembrado por todos. Aprenda a preparar este prato em 20 minutos, e sirva para seis pessoas. É perfeito para uma noite especial ou um jantar de domingo.

1
Numa frigideira grande, aqueça o óleo, coloque os filés e frite-os por mais ou menos 1 minuto, até que doure ligeiramente de um lado
2
Abaixe um pouco o fogo e vire os bifes
3
Cozinhe mais uns 2 minutos para ficarem malpassados (ou 3 minutos para ficarem ao ponto)
4
Retire da frigideira e coloque numa travessa aquecida
5
Acrescente a manteiga à frigideira e mexa, raspando o fundo, até derreter
6
Junte a cebolinha verde e cozinhe, mexendo, por meio minuto
7
Acrescente a mostarda, as alcaparras e a salsa
8
Junte também algum líquido que tenha se formado na travessa dos bifes
9
Aqueça bem
10
Sirva os bifes cobertos com o molho
11
Dá 6 porções.