
650 g de filés de peixe
sal e pimenta a gosto
4 colheres (de chá) de cebola ralada
4 fatias de queijo fundido (mais ou menos 125 g)
1 lata de molho de tomate, ou uma xícara de molho de tomate feito em casa
1/2 xícara de farinha de rosca
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
650 g de filés de peixe
sal e pimenta a gosto
4 colheres (de chá) de cebola ralada
4 fatias de queijo fundido (mais ou menos 125 g)
1 lata de molho de tomate, ou uma xícara de molho de tomate feito em casa
1/2 xícara de farinha de rosca
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
Aqueça o forno
Limpe os filés de peixe com um pano úmido
Tempere com sal, pimenta e a cebola
Coloque uma fatia de queijo sobre cada filé (se os filés forem menores, corte as fatias ao meio)
Enrole o filé de peixe sobre o queijo e prenda com palitos
Coloque numa fôrma refratária
Despeje o molho de tomate por cima
Salpique com farinha de rosca e cubra com pedacinhos de manteiga
Asse em forno moderado durante 30 minutos
Dá 4 porções.