Filé com pimenta verde

Prato sofisticado de filé mignon com molho cremoso de pimenta verde, perfeito para ocasiões especiais.Um prato simples e delicioso, o filet com pimenta verde é uma combinação perfeita de carne e especiarias. A pimenta verde dá um toque especial ao filet, tornando-o um prato muito saboroso e cheio de vida. Ideal para um jantar com amigos ou uma festa informal.

1
Amasse as pimentas e aperte-as ligeiramente sobre cada fatia de carne
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Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga em fogo forte e coloque a cebola e a carne
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Deixe dourar por 4 minutos de cada lado
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Esquente uma concha com o conhaque e deixe pegar fogo
5
Derrame sobre a carne e deixe apagar
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Junte o creme de leite e tempere
7
Cozinhe por mais 3 minutos
8
Retire a carne da frigideira e deixe-a num lugar aquecido
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Deixe o caldo ferver e reduzir um pouco
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Junte a salsinha e a carne e sirva logo
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Dá 6 porções.

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