18 fatias de pão de fôrma sem casca
250 g de camarão limpo
2 dentes de alho picados grosseiramente
1 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
1 colher (sopa) de molho de soja
3/4 de xícara de farinha de rosca
3 ovos
1/4 de xícara de folhas de coentro
Para fritar
3 xícaras de óleo
Para decorar
Folhas de coentro
Pimenta dedo-de-moça cortada em tirinhas
18 fatias de pão de fôrma sem casca
250 g de camarão limpo
2 dentes de alho picados grosseiramente
1 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
1 colher (sopa) de molho de soja
3/4 de xícara de farinha de rosca
3 ovos
1/4 de xícara de folhas de coentro
Para fritar
3 xícaras de óleo
Para decorar
Folhas de coentro
Pimenta dedo-de-moça cortada em tirinhas
Distribua as fatias de pão em assadeiras
Leve ao forno quente (200ºC) somente até ficarem sequinhas
Não deixe torrar
Coloque o restante dos ingredientes no processador e bata bem até obter uma pasta
Espalhe 1 colher (sopa) da mistura de camarão sobre cada fatia de pão
Depois corte em quatro pedaços
Aqueça bem o óleo numa frigideira pequena de borda alta
Aos poucos, frite os pedaços de pão preparado (frite primeiro o lado com a pasta de camarão, depois vire) até dourar
Escorra em papel absorvente
Decore com folhas de coentro e com as tirinhas de pimenta
Dá 15 porções
Total calórico: 3 771 cal
Obs.: Na falta de processador , moa o camarão e misture bem com o restante dos ingredientes.
