1/2 xícara de vinho branco seco (120 ml)
1 colher (sopa) de açúcar
1 1/2 colher (chá) de sal
8 filés de peito de frango finos (700 g)
1 xícara de farinha de trigo (120 g)
1/2 xícara de folha de hortelã picada
1/4 de xícara de manteiga (50 g) derretida
1/2 xícara de vinho branco seco (120 ml)
1 colher (sopa) de açúcar
1 1/2 colher (chá) de sal
8 filés de peito de frango finos (700 g)
1 xícara de farinha de trigo (120 g)
1/2 xícara de folha de hortelã picada
1/4 de xícara de manteiga (50 g) derretida
Preaqueça o forno a 200ºC (quente)
Corte oito retângulos de papel-manteiga ou papel-alumínio de 25 cm x 30 cm e sobreponha-os dois a dois. Reserve
Numa tigela, misture o vinho, o açúcar e o sal
Passe os filés nessa mistura e depois na farinha de trigo.Mantendo os papéis sobrepostos, prepare os pacotes
Distribua os filés entre eles, polvilhe com a hortelã e regue com a manteiga
Feche os pacotes e arrume-os numa assadeira
Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos
Sirva a seguir no próprio pacote
534 calorias em cada porção
Duas maneiras de dobrar e cortar o papel-manteiga ou o papel-alumínio:
1) Dobre o retângulo de papel ao meio e recorte-o em forma de coração
Coloque o alimento sobre uma metade e dobre a outra por cima
Feche o pacote pela borda e leve ao forno
Depois de assado, faça um corte em X no alto do pacote e abra afastando as pontas
2) Dobre o quadrado de papel em dois formando um triângulo
Coloque o alimento sobre uma metade e dobre a outra por cima
Feche o pacote pelas bordas e leve ao forno
Depois de assado, faça um corte em Y no alto do pacote e abra afastando as pontas.
