610 g de peito de frango cortado em 6 fatias
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de sal
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g) temperada com 1 colher (chá)
de sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de manteiga derretida (60 g)
Para o molho
2 fatias de pão de fôrma sem casca
1 xícara de queijo fundido, cortado em pedacinhos (200 g)
2 colheres (chá) de páprica doce
1 xícara de leite (240 ml)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
610 g de peito de frango cortado em 6 fatias
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de sal
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g) temperada com 1 colher (chá)
de sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de manteiga derretida (60 g)
Para o molho
2 fatias de pão de fôrma sem casca
1 xícara de queijo fundido, cortado em pedacinhos (200 g)
2 colheres (chá) de páprica doce
1 xícara de leite (240 ml)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
Preaqueça o forno a 200ºC (quente)
Unte com manteiga uma assadeira média e reserve
Tempere os filés com o alho e o sal
Passe pela farinha temperada e coloque na assadeira preparada
Despeje a manteiga derretida e leve ao forno preaquecido, regando de vez em quando com a manteiga da assadeira até o frango ficar dourado e macio (cerca de 20 minutos)
Prepare o molho: bata no liquidificador o pão, o queijo e a páprica
Numa panela, aqueça o leite com a manteiga e o sal, despeje no liquidificador e bata até ficar homogêneo
Arrume os filés numa travessa e cubra com o molho
Sirva quente
430 calorias em cada porção
