
4 filés de frango
1/4 de xícara de suco de limão
1/4 de xícara de caldo de galinha sem gordura
1 colher (de sopa) de margarina
sal e pimenta-do-reino a gosto
salsa fresca
1 limão cortado em rodelas
4 filés de frango
1/4 de xícara de suco de limão
1/4 de xícara de caldo de galinha sem gordura
1 colher (de sopa) de margarina
sal e pimenta-do-reino a gosto
salsa fresca
1 limão cortado em rodelas
Misture numa frigideira o suco de limão, o caldo e a margarina
Leve ao fogo e aqueça a mistura até que a margarina esteja derretida
Coloque os filés de frango um ao lado do outro
Tempere com sal e pimenta
Cozinhe o frango em fogo forte, sem tampar, virando de vez em quando
Quando o líquido tiver evaporado, os filés estarão macios e então começam a dourar na gordura que ficou na frigideira
Vire os filés para dourar de ambos os lados
Retire o frango e coloque numa travessa aquecida
Enfeite com ramos de salsa e rodelas de limão
Dá 4 porções.