Filé de linguado au gratin

Peixe assado com molho cremoso e crocante, perfeito para um jantar em família.Este delicioso filé de linguado au gratin é um prato perfeito para qualquer ocasião. Com ingredientes frescos e uma preparação cuidadosa, você pode servir este prato para seis pessoas em apenas 25 minutos. O linguado é a estrela do show, com sua textura suave e sabor delicado. A combinação de manteiga, farinha e cebola picada cria um fundo crujente e saboroso, enquanto o caldo de galinha adiciona um toque de profundidade ao prato. Salpique com farinha de rosca antes de assar e sirva imediatamente para que os sabores sejam mais intensos.

1
Lave os filés de linguado e coloque numa assadeira untada
2
Numa panela, derreta a manteiga, junte a farinha e a cebola
3
Misture muito bem
4
Adicione a folha de louro e o caldo de galinha, mexa bem e deixe cozinhar lentamente durante 15 minutos, mexendo sempre até que engrosse
5
Retire a folha de louro
6
Tempere com sal e pimenta e junte o suco de limão
7
Despeje sobre o peixe e salpique com farinha de rosca
8
Asse em forno quente por uns 25 minutos
9
Sirva imediatamente
10
Dá para seis pessoas.

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