
8 filés de linguado
sal e pimenta-do-reino a gosto
óleo para pincelar
8 colheres (de chá) de picles picados
4 colheres (de sopa) de maionese
2 colheres (de sopa) de mostarda
3 colheres de salsa picada
4 gomas de limão
8 filés de linguado
sal e pimenta-do-reino a gosto
óleo para pincelar
8 colheres (de chá) de picles picados
4 colheres (de sopa) de maionese
2 colheres (de sopa) de mostarda
3 colheres de salsa picada
4 gomas de limão
Coloque os filés numa superfície lisa
Salpique com sal e pimenta e pincele com óleo Misture a maionese, a mostarda e a salsa, e pincele uniformemente
Espalhe os picles sobre os filés, enrole e prenda com um palito
Coloque numa forma refratária untada e leve ao foro em temperatura moderada (170º)
Asse até que fique dourado e macio
Sirva com gomos de limão
Dá 4 porções.