Filé de linguado com shitake

Filé de linguado com shitake

Filé grelhado com molho de shitake e cenoura, uma combinação leve e nutritiva que encanta.Este delicioso fillets de linguado com shitake é um prato rápido e fácil que combina os sabores da culinária japonesa com os ingredientes frescos da nossa cozinha. O filé é temperado com sal e saquê e grelhado até estar perfeito. O refogado com shitake e cenoura é uma delicia que completa o prato. Servem-se juntos para um jantar rápido e delicioso.

1
1 colher (sopa) de molho de soja ou Shoyu
2
4 shitakes
3
1 colher (sopa) de saquê
4
1 colher (café) de sal
5
1 colher (café) de óleo de girassol
6
1/2 cenoura pequena
7
1 pitada de gengibre em pó
8
100 g de linguado
9
1 colher (chá) de amido de milho
10
1 galho de salsa picado

Ingredientes

1
1 colher (sopa) de molho de soja ou Shoyu
2
4 shitakes
3
1 colher (sopa) de saquê
4
1 colher (café) de sal
5
1 colher (café) de óleo de girassol
6
1/2 cenoura pequena
7
1 pitada de gengibre em pó
8
100 g de linguado
9
1 colher (chá) de amido de milho
10
1 galho de salsa picado

Modo de Preparo

1
Ponha para grelhar o filé, temperado com sal e saquê
2
Retire e acrescente o amido no molho da frigideira, mexendo até engrossar. Reserve
3
Refogue no óleo o shitake e a cenoura, temperando com o molho de soja, a salsa e o gengibre
4
Sirva o filé regado com o molho e acompanhado do refogado.

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