3 colheres de sopa de óleo vegetal
3 colheres de sopa de pasta de curry vermelho
2 copos de leite de coco
4 postas de peixe branco, em média 150 g (cação, pescada, badejo)
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de molho de peixe
4 pimentas vermelhas cortadas
5 folhas de manjericão
3 colheres de sopa de óleo vegetal
3 colheres de sopa de pasta de curry vermelho
2 copos de leite de coco
4 postas de peixe branco, em média 150 g (cação, pescada, badejo)
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de molho de peixe
4 pimentas vermelhas cortadas
5 folhas de manjericão
Aqueça o óleo, acrescente a pasta de curry e mexa por 5 minutos em fogo médio
Acrescente um pouco do leite de coco, misture bem e espere ferver
Coloque o peixe e deixe-o cozinhar no molho, vire as postas para dourar dos dois lados
Reduza o fogo para cozinhar lentamente e junte o açúcar e o molho de peixe
Decore com a pimenta e o manjericão.
