
1/2 xícara de óleo
4 cebolas médias cortadas
2 dentes de alho amassados
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
pimenta a gosto
coentro
750 g de filé de peixe
750 g de batata cortada
1/2 kg de tomates descascados e cortados
1 folha de louro
1/2 xícara de óleo
4 cebolas médias cortadas
2 dentes de alho amassados
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
pimenta a gosto
coentro
750 g de filé de peixe
750 g de batata cortada
1/2 kg de tomates descascados e cortados
1 folha de louro
Aqueça a metade do óleo em uma panela
Quando estiver quente, junte as cebolas, o alho, a salsinha, a pimenta e o coentro
Coloque uma camada de peixe sobre as cebolas e depois uma camada de batata
Adicione os tomates, a folha de louro e o óleo restante
Tampe bem e deixe cozinhar sobre fogo lento até que as batatas estejam prontas
Dá 6 porções.