400 g de filé de pescada
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
Para o molho
3 colheres (sopa) de coentro picado
1/4 de xícara de salsinha picada
1 colher (sopa) de suco de limão
1/3 de xícara de azeite
1 pitada de sal
400 g de filé de pescada
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
Para o molho
3 colheres (sopa) de coentro picado
1/4 de xícara de salsinha picada
1 colher (sopa) de suco de limão
1/3 de xícara de azeite
1 pitada de sal
Tempere os filés com o suco de limão, o sal e a pimenta
Passe-os na farinha de trigo
Unte um refratário médio com o azeite
Coloque os filés e leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, por 15 minutos
Verifique se o peixe está cozido, espetando-o com um garfo
Se a carne se separar em lascas, está no ponto
Retire do forno
Prepare o molho: bata todos os ingredientes no liquidificador
Ponha sobre os filés, cubra com papel-alumínio e leve ao forno
Sirva quente
541 calorias em cada porção
