Filé de peixe recheado com laranjinha

Filé de peixe recheado com laranjinha e couve, assado até ficar macio e saboroso.Nesta receita deliciosa, você aprenderá a preparar um filé de peixe recheado com laranjinha. O protagonista é o filé de bagre, que é temperado com alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino antes de ser assado no forno. O recheio é feito com laranjinha japonesa, couve picada e farinha de rosca, que são cozidas em uma frigideira com manteiga e óleo. A combinação do sabor suave do peixe e o contraste fresco da laranjinha fazem este prato um verdadeiro sucesso. Você pode servir isso como um lanche ou como um almoço para a família. O ambiente ideal para essa receita é um jantar ao ar livre, rodeado por amigos e familiares.

1
2 filés de bagre com pele de uns 350 g cada
2
2 dentes de alho bem picados
3
2 colheres (de sopa) de suco de limão
4
sal e pimenta-do-reino a gosto
5
2colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
6
2 colheres (de sopa) de óleo
7
1 xícara de laranjinha japonesa (kinkan) cortada em rodelas sem as sementes (180 g - 12 laranjinhas)
8
1 maço de couve, sem os talos, picada (280 g)
9
1/2 xícara de farinha de rosca

1
2 filés de bagre com pele de uns 350 g cada
2
2 dentes de alho bem picados
3
2 colheres (de sopa) de suco de limão
4
sal e pimenta-do-reino a gosto
5
2colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
6
2 colheres (de sopa) de óleo
7
1 xícara de laranjinha japonesa (kinkan) cortada em rodelas sem as sementes (180 g - 12 laranjinhas)
8
1 maço de couve, sem os talos, picada (280 g)
9
1/2 xícara de farinha de rosca

1
Tempere o peixe com o alho, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino
2
Deixe descansar, enquanto prepara o recheio: Aqueça o forno em temperatura quente (200º)
3
Aqueça a manteiga e 1 colher (de sopa) de óleo numa frigideira
4
Junte a laranjinha e cozinhe mexendo por 2 minutos
5
Adicione a couve, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por uns 5 minutos até que a couve murche
6
Junte a farinha de rosca
7
Coloque o recheio entre os dois filés e ponha numa fôrma refratária untada com óleo
8
Pincele o peixe com a colher de óleo restante
9
Asse por uns 25 a 30 minutos
10
A medida que for assando, acrescente à fôrma um pouco de água para não deixar secar demais o fundo da fôrma e não queimar
11
Dá 6 porções.

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