Filé de peixe recheado

Filés de peixe recheados com queijo e cebola, assados até ficarem suculentos e saborosos.Neste prato delicioso, os filés de peixe são recheados com uma mistura saborosa de cebola, queijo prato, salsinha, orégano e pimenta-do-reino. A combinação perfeita de texturas e sabores é resultado da fritura da cebola até que esteja macia e do uso de óleo para unificar os filés. O aroma intenso do peixe e o sabor do recheio fazem com que este prato seja ideal para uma reunião familiar ou um jantar especial. Para completar, é possível acrescentar um toque extra de sabor com a páprica.

1
1 kg de filés de peixe, que pode ser pescada, linguado, abrótea (bacalhau fresco), enchova
2
sal e pimenta-do-reino a gosto
3
Para o recheio:
4
1 xícara de cebola picada
5
1/4 de xícara de óleo ou azeite
6
1 xícara de queijo prato ralado no ralo grosso
7
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
8
1 colher (de chá) de orégano
9
pimenta-do-reino a gosto
10
2 colheres (de sopa) de óleo para pincelar
11
páprica (opcional)

1
1 kg de filés de peixe, que pode ser pescada, linguado, abrótea (bacalhau fresco), enchova
2
sal e pimenta-do-reino a gosto
3
Para o recheio:
4
1 xícara de cebola picada
5
1/4 de xícara de óleo ou azeite
6
1 xícara de queijo prato ralado no ralo grosso
7
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
8
1 colher (de chá) de orégano
9
pimenta-do-reino a gosto
10
2 colheres (de sopa) de óleo para pincelar
11
páprica (opcional)

1
Salpique os filés com sal e pimenta-do-reino
2
Coloque a metade dos filés numa fôrma refratária bem untada, um filé ao lado do outro
3
Para o recheio, frite a cebola no óleo até que esteja macia
4
Acrescente os ingredientes restantes e misture bem
5
Espalhe o recheio sobre os filés na fôrma
6
Cubra com os filés restantes
7
Pincele com óleo ou azeite
8
Se desejar, salpique com páprica
9
Leve ao forno pré-aquecido moderado (170°) por uns 30 minutos, ou até que o peixe esteja assado
10
Dá para 4 pessoas.

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