
500 g de coração de galinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Para o molho
1/2 xícara de molho de soja
3 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de vinho branco seco
2 dentes de alho espremidos
500 g de coração de galinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Para o molho
1/2 xícara de molho de soja
3 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de vinho branco seco
2 dentes de alho espremidos
Tempere os corações com sal e pimenta
Junte o óleo e misture
Leve uma frigideira ao fogo alto; quando estiver bem quente, coloque metade dos corações
Frite rapidamente, mexendo sempre, por uns 4 minutos ou até dourarem
Frite o restante dos coraçõezinhos
Retire do fogo e polvilhe com a salsinha
Prepare o molho: misture todos os ingredientes
Leve ao fogo e, quando começar a ferver, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando
Sirva os coraçõezinhos com o molho à parte
Dá 12 porções.