500 g de filé de pescada
1 dente de alho picado
2 colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de suco de limão
Farinha de trigo para empanar
Molho de limão
1/4 de xícara (chá) de azeite
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (chá) de casca de limão ralada
1 colher (chá) de amido de milho
1/4 de xícara (chá) de água
1 colher (chá) de sal
500 g de filé de pescada
1 dente de alho picado
2 colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de suco de limão
Farinha de trigo para empanar
Molho de limão
1/4 de xícara (chá) de azeite
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (chá) de casca de limão ralada
1 colher (chá) de amido de milho
1/4 de xícara (chá) de água
1 colher (chá) de sal
Tempere os filés com o alho, o sal e o suco de limão
Coloque farinha de trigo em um prato e passe os filés
Frite-os em óleo quente até que estejam dourados
Molho
Em uma panela, leve ao fogo o azeite, o suco de limão e as raspas de limão
Adicione o amido de milho previamente dissolvido na água e o sal
Misture bem até que o molho esteja encorpado
Sirva sobre os filés de pescada
Decore a gosto.
