Filé de robalo com massa folhada

Filé de robalo com massa folhada

Filé de robalo envolto em massa folhada com camarões e aspargos, um prato sofisticado e elegante.Este delicioso prato de filé de robalo com massa folhada é uma combinação perfeita de sabores e texturas. Os filés são temperados com limão e sal, passados na farinha e fritos em manteiga até dourarem ligeiramente. Junte-se àqueles camarões refogados no vinho branco seco e ao aspargo fresco cozido al dente. A massa folhada laminada é asseada até ficar crocante, tornando o prato ainda mais saboroso. Um prato que combina a riqueza do mar com a doçura da terra.

1
1/2 xícara de creme de leite
2
1/3 xícara de manteiga
3
1/3 xícara de vinho branco seco
4
1/4 xícara de cebola picada
5
1/4 xícara de farinha de trigo
6
2 colheres (sopa) de suco de limão
7
1 colher (chá) de gengibre ralado
8
1/2 colher (chá) de tomilho fresco
9
100 g de massa folhada laminada, descongelada
10
400 g de filé de robalo cortado ao meio
11
150 g de camarão médio, limpo
12
6 pontas de aspargo fresco
13
Sal a gosto

Ingredientes

1
1/2 xícara de creme de leite
2
1/3 xícara de manteiga
3
1/3 xícara de vinho branco seco
4
1/4 xícara de cebola picada
5
1/4 xícara de farinha de trigo
6
2 colheres (sopa) de suco de limão
7
1 colher (chá) de gengibre ralado
8
1/2 colher (chá) de tomilho fresco
9
100 g de massa folhada laminada, descongelada
10
400 g de filé de robalo cortado ao meio
11
150 g de camarão médio, limpo
12
6 pontas de aspargo fresco
13
Sal a gosto

Modo de Preparo

1
Aqueça o forno em temperatura alta
2
Abra a massa e corte dois retângulos de 12 x 13 cm
3
Coloque-os numa assadeira e asse por 5 minutos
4
Mude a temperatura para média e asse por mais 30 minutos ou até dourar ligeiramente
5
Tempere os filés com o limão e sal e passe-os na farinha
6
Numa frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio
7
Frite os filés por 3 minutos de cada lado
8
Refogue o gengibre, o tomilho e a cebola por 2 minutos
9
Acrescente os camarões e o vinho e cozinhe por 3 minutos. Reserve
10
Ferva o creme de leite por 2 minutos. Reserve
11
Ferva três xícaras de água com um pouco de sal
12
Junte o aspargo e cozinhe por 5 minutos
13
Escorra
14
Ponha um retângulo de massa em cada prato
15
Arrume os filés sobre eles e cubra com o creme
16
Distribua camarões por cima e aspargos do lado.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Receitas relacionadas:

Foto de Miolo frito

Proteínas

Miolo frito

Miolo frito: um prato tradicional e saboroso, feito de miolo cozido em uma panela.

Foto de Frango na moranga

Frangos

Frango na moranga

Frango na moranga com requeijão e cheiro verde, refogado cremoso em morangos cozidos.

Foto de Tomate recheado

Frangos

Tomate recheado

Tomates grandes recheados com uma deliciosa mistura de frango, bacon e queijo, perfeitos para qualquer refeição.

Foto de Sanduíche oriental com broto de feijão e camarão

Proteínas < 30mins

Sanduíche oriental com broto de feijão e camarão

Sanduíche oriental repleto de broto de feijão, camarão e frango, temperado com caril e maionese, servido sobre alface.

Foto de Rocambole de carne moída com batata

Pratos Principais

Rocambole de carne moída com batata

Rocambole de carne moída com batata, uma receita saborosa e prática!

Foto de Espetinho de frango com molho de amendoim e salada verde

Frangos

Espetinho de frango com molho de amendoim e salada verde

Espetinhos de frango com molho cremoso e salada verde, uma combinação clássica.

Mestre do Fogão

🍩 Mestre do Fogão © 2024 - 2026 DriveMinds 🍩

Embora a maioria das receitas apresentadas neste site tenha sido testada, não nos responsabilizamos pelos resultados obtidos, que podem variar de acordo com as habilidades e preferências individuais. O conteúdo deste site é composto por receitas coletadas de diversas fontes, incluindo cadernos manuscritos de familiares, revistas antigas e publicações em domínio público. Além disso, algumas imagens e textos podem ter sido gerados por inteligência artificial. Todos os direitos reservados.