Filé mignon com molho de nozes e anchova

Filé mignon grelhado com molho cremoso de nozes e anchova, ideal para um prato sofisticado.Este delicioso filé mignon é revestido com um saboroso molho feito com anchovas, nozes e vinagre. A combinação perfeita de sabores e texturas pode ser servida em 4 porções. Para preparar o prato, soque bem alho, anchovas, nozes e vinagre até obter uma pasta. Em seguida, adicione óleo lentamente, mexendo sem parar, e despeje sobre a carne ainda quente. Sirva imediatamente, quando a carne está ao ponto de seu gosto.

1
Soque muito bem o alho, as anchovas, as nozes e o vinagre até obter uma pasta
2
Gota por gota junte o óleo, mexendo sem parar
3
Despeje cuidadosamente sobre a carne ainda bem quente e leve ao forno aquecido por 1 minuto
4
Sirva imediatamente
5
Dá 4 porções.

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Aperitivos e Petiscos

Ovo picante

Ovos cozidos recheados com uma mistura picante de azeitonas, anchova e alcaparras.

Pratos Principais

Risoto de cogumelo e gorgonzola

Risoto cremoso e saboroso feito com cogumelos e gorgonzola.

Pratos Principais

Afogado

Prato saboroso de carne cozida com ervas aromáticas, ideal para aquecer e alimentar com conforto.

Proteínas

Papelote de peixe

Peixe assado em papel-alumínio com ervas aromáticas e molho cremoso de tomate e limão.

Pratos Principais

Feijoada

Prato robusto com feijão e diversas carnes, ideal para refeições reconfortantes e sociais.

Proteínas

Peru com ervas e maçã caramelada

Peru assado com ervas aromáticas e maçãs caramelizadas, ideal para festas e reuniões familiares.