Flan de queijo

Flan cremoso de queijo feito em forma individual com molho de leite e ovos.Este delicioso Flan de Queijo é um prato perfeito para os amantes da culinária. Composto por ingredientes frescos e ricos como queijo-de-minas ou parmesão, este dessert lembra a doçura e a textura cremosa dos flans tradicionais. A mistura de manteiga, farinha e leite quente cria um molho branco delicioso, enquanto as gemas batidas em neve firme adicionam uma textura leve e suave ao prato. O queijo ralado acrescenta um toque de sabor intenso e a salsinha picada um toque fresco. Assim, é fácil preparar este prato para seus amigos e familiares, garantindo um tempo divertido e uma refeição deliciosa.

1
Preaqueça o forno médio (180ºC)
2
Unte 4 forminhas individuais com manteiga ou margarina
3
Em uma panela, misture bem a manteiga e a farinha
4
Leve ao fogo e acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer, até engrossar um pouco. Reserve
5
Na batedeira, bata as gemas até engrossarem e ficarem de cor clara
6
Acrescente-as ao molho branco reservado
7
Tempere a gosto, junte a salsinha, as claras batidas em neve firme e misture com cuidado
8
Proceda da mesma forma com o queijo ralado
9
Despeje nas forminhas preparadas e asse em banho-maria por 50 minutos, até ficar firme
10
Desenforme e sirva gelado ou à temperatura ambiente.