2 tabletes de fermento para pão (30 g)
1/2 xícara de água morna
1 pitada de sal
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 tomates cortados em pedacinhos
2 dentes de alho cortados em tirinhas
Sal e azeite a gosto
2 tabletes de fermento para pão (30 g)
1/2 xícara de água morna
1 pitada de sal
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 tomates cortados em pedacinhos
2 dentes de alho cortados em tirinhas
Sal e azeite a gosto
Dissolva o fermento na água morna com a pitada de sal
Numa tigela, coloque 3 xícaras de farinha e faça uma depressão no centro
Acrescente o fermento dissolvido e misture para formar uma massa
Transfira-a para uma superfície e acrescente a farinha restante
Amasse bem, coloque numa tigela, cubra e deixe crescer por uma hora em lugar protegido
Abaixe a massa e, numa superfície polvilhada com farinha, abra-a na espessura de 1 cm, com a ajuda de um rolo
Coloque numa assadeira untada com óleo e por cima espalhe o tomate e o alho temperados com sal
Leve para assar em forno quente (250ºC), preaquecido, por 30 minutos, ou até a massa ficar assada
Ela deve ficar ligeiramente corada
Banhe com azeite e sirva
Dá 6 porções
271 calorias por porção.
