1 1/2 xícara de caldo de galinha
1/4 xícara de vinho branco
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsa picada
300 g de champignon fresco em fatias
12 fatias finas de presunto cru
6 folhas de lasanha (10x15 cm)
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 1/2 xícara de caldo de galinha
1/4 xícara de vinho branco
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsa picada
300 g de champignon fresco em fatias
12 fatias finas de presunto cru
6 folhas de lasanha (10x15 cm)
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1
Numa frigideira, ponha a manteiga, a cebola e o alho
Frite, exendo,
por cinco minutos ou até que comece a dourar
Acrescente o champignon e refogue por dez minutos, mexendo de vez em quando
2
Junte a farinha, mexa bem e acrescente o vinho
Deixe evaporar um pouco e adicione o caldo de galinha
Cozinhe, mexendo, por cinco minutos
Apague o fogo, junte a salsa e misture. Reserve
3
Ferva 2 litros de água, junte uma colher (sopa) de sal e cozinhe
as folhas de lasanha até ficar al dente
Escorra
Aqueça o molho e divida-o entre quatro pratos
Por cima, ponha uma folha de lasanha bem escorrida e sobre ela, três fatias de presunto
Sirva imediatamente.
