500 g de lombo de porco
500 g de contrafilé
250 g de filé de frango
500 g de camarão
300 g de brotos de bambu
250 g de cenouras cortadas em rodelas
250 g de brotos de feijão
1/2 maço de espinafre com os talos
1/2 maço de brócolis (só as florzinhas)
1 maço de acelga japonesa (só a parte branca)
250 g de cogumelos frescos ou em conserva
suco de 1/2 limão
50 g de macarrão transparente (opcional)
500 g de lombo de porco
500 g de contrafilé
250 g de filé de frango
500 g de camarão
300 g de brotos de bambu
250 g de cenouras cortadas em rodelas
250 g de brotos de feijão
1/2 maço de espinafre com os talos
1/2 maço de brócolis (só as florzinhas)
1 maço de acelga japonesa (só a parte branca)
250 g de cogumelos frescos ou em conserva
suco de 1/2 limão
50 g de macarrão transparente (opcional)
Leve as carnes ao congelador
Quando começarem a endurecer, corte com uma faca afiada em fatias bem finas
Limpe e descasque os camarões
Lave e escorra os brotos de bambu, e corte as cenouras em rodelas finas
Lave os brotos de feijão e o espinafre e deixe escorrer
Limpe os brócolis e separe em florzinhas pequenas
Corte a acelga japonesa em tiras finas
Limpe os cogumelos frescos e corte em fatias
Respingue com suco de limão
O macarrão transparente deve ser colocado de molho por 10 minutos em água fria
Arrume todos os ingredientes em uma ou duas travessas
Dá 6 porções.
