Forminha de queijo

Forminha de queijo cremosa e crocante, com migalhas de pão e um toque de leite.A forminha de queijo é um prato versátil e delicioso que combina o sabor intenso do queijo provolone ou prato com a leveza das claras batidas em neve. Esta receita simples requer poucos ingredientes, como migalhas de pão amanhecido e leite escaldado, resultando em uma textura cremosa e leve. Ideal para servir como entrada ou acompanhamento, pode ser preparada em tigelas refratárias ou em pequenas forminhas individuais. O aroma do queijo assado desperta os sentidos, tornando o ambiente acolhedor e convidativo.

1
Reserve 2 colheres (de sopa) do queijo ralado
2
Misture bem o restante do queijo com as gemas, as migalhas de pão e o leite
3
Misture cuidadosamente às claras em neve
4
Coloque em 2 tigelas refratárias grandes, com capacidade para 1 1/2 xícara ou em 4 médias (use então forminhas menores)
5
Salpique com o queijo reservado
6
Leve ao forno em temperatura moderada (170º) e asse por 35 a 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo
7
Sirva imediatamente.