750 g de peito de frango sem pele e sem osso
3 colheres (de sopa) de molho de soja
2 colheres (de chá) de maisena
2 colheres (de sopa) de vinho branco seco
1 colher (de chá) de gengibre fresco ralado
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (de sopa) de óleo
2 pimentões verdes médios cortados em pedaços de 2 cm
3 cebolinhas verdes cortadas em pedaços enviesados de 2 cm
1/2 xícara de nozes cortadas ao meio
750 g de peito de frango sem pele e sem osso
3 colheres (de sopa) de molho de soja
2 colheres (de chá) de maisena
2 colheres (de sopa) de vinho branco seco
1 colher (de chá) de gengibre fresco ralado
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (de sopa) de óleo
2 pimentões verdes médios cortados em pedaços de 2 cm
3 cebolinhas verdes cortadas em pedaços enviesados de 2 cm
1/2 xícara de nozes cortadas ao meio
Corte o frango em pedaços de 2 cm. Reserve
Numa vasilha pequena misture o molho de soja, a maisena, o vinho, o gengibre, sal e pimenta-do-reino
Aqueça o óleo numa frigideira grande sobre fogo alto
Frite o pimentão verde e a cebolinha mexendo por 2 minutos
Adicione as nozes e frite por 1 minuto
Tire do fogo
Adicione a metade dos pedaços de frango e 2 colheres (de sopa) de água e frite por 2 minutos mexendo
Retire e adicione os pedaços de frango restantes
Acrescente o frango já frito
Junte a mistura de soja
Cozinhe até que borbulhe
Junte os legumes e as nozes
Tampe e cozinhe por 1 minuto
Dá 6 porções.
