1 1/4 xícara de ricota (250 g) passada pela peneira
2 ovos ligeiramente batidos
1/3 de xícara de açúcar (60 g)
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
4 colheres (sopa) de geléia de laranja
1 1/4 xícara de ricota (250 g) passada pela peneira
2 ovos ligeiramente batidos
1/3 de xícara de açúcar (60 g)
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
4 colheres (sopa) de geléia de laranja
Unte com manteiga quatro forminhas refratárias tipo ramequiden 7 cm de diâmetro. Reserve
Numa tigela grande, misture bem todos os ingredientes, exceto a geléia de laranja. Reserve
Coloque 1 colher (sopa) de geléia no fundo de cada forminha e distribua entre elas a mistura de ricota
Leve ao microondas em potência alta por 3 minutos
Deixe descansar por 10 minutos
Leve à geladeira por cerca de 2 horas
Cuidadosamente, passe a ponta de uma faca pela lateral das forminhas e desenforme sobre um prato de sobremesa
Sirva gelada
309 calorias em cada porção
