3 dentes de alho amassados
2 colheres (de sopa) de óleo
1 1/2 kg de frango em pedaços pequenas
1 xícara de aveia em flocos
1 litro de água
1/2 colher (de sopa) de colorífico
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de cebolinha verde picada
3 dentes de alho amassados
2 colheres (de sopa) de óleo
1 1/2 kg de frango em pedaços pequenas
1 xícara de aveia em flocos
1 litro de água
1/2 colher (de sopa) de colorífico
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de cebolinha verde picada
Frite o alho no óleo quente até começar a dourar
Junte alguns pedaços de frango e frite bem, respingando ás vezes com água e raspando bem o fundo da panela até a carne ficar macia
Escorra esses pedaços de frango sobre papel absorvente e frite o restante da mesma maneira
Coloque a aveia e a água na mesma panela que fritou o frango e cozinhe até engrossar e cozinhar bem
Junte os pedaços de frango fritos e o calorífico
Tempere com sal e pimenta-do-reino e polvilhe com a cebolinha
Dá 6 porções.
