1 frango médio
300 g de queijo parmesão ralado
300 g de manteiga ou margarina
1 frango médio
300 g de queijo parmesão ralado
300 g de manteiga ou margarina
Temperos à vontade: sal, alho, pimenta, cheiro verde, vinagre, cebola
De véspera, corte o frango nas juntas e tempere com os temperos acima; deixe, nesta vinha-d'alhos de um dia para o outro
No dia seguinte, derrete-se a manteiga e deixa-se de lado; rala-se o queijo e também deixa-se num prato à parte
Retire o frango do tempero e enxugue pedaço por pedaço
Unte uma assadeira ligeiramente e passe cada pedaço primeiro na manteiga e depois no queijo ralado
Coloque os pedaços um ao lado do outro na assadeira
Não coloque um pedaço em cima do outro
Leve ao forno moderado por 20 minutos mais ou menos, abaixe o fogo e continue assando até que doure (mais uns 30 minutos)
Este frango pode ser servido frio ou quente.
