Tofu frito com camarão

Tofu frito crocante acompanhado de um refogado de camarão e legumes frescos, em uma combinação deliciosa.Nesta deliciosa receita, o tofu é frito até dourar e misturado com camarão refogado em azeite, suco de limão e várias especiarias. O resultado é um prato saboroso e colorido que combina fartamente o equilíbrio de textures e sabores. O ambiente fácil e relaxado da mesa está perfeito para desfrutar desse prato. Embora o tofu seja um ingrediente principal, o camarão é o verdadeiro estrela do show, misturado com azeite, sal, pimenta e coentro para criar um sabor intenso e agridoce. O suco de limão adiciona um toque fresco e salubre ao prato, enquanto a salsa picada é o toque final que completa a delícia.

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Comprima a pimenta nas fatias de tofu
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Coloque-as lado a lado num recipiente largo e, ao lado, ponha o camarão
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Misture o suco de limão, o coentro, a água e o sal
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Despeje o molho sobre o tofu e o camarão e deixe descansar por 30 minutos
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Passe as fatias de tofu na farinha de trigo, depois pelas claras e em
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seguida novamente pela farinha de trigo
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Frite-as no azeite, em fogo médio, por 2 minutos ou até dourar dos dois lados
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Reserve no forno, em temperatura baixa, para não esfriar
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Refogado de camarão
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Refogue a cebola e o tomate no azeite por 3 minutos ou até murchar
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Junte o pimentão, o sal e o camarão escorrido
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Cozinhe por mais
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4 minutos ou até o camarão ficar macio
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Ao servir, disponha uma
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fatia de tofu e, por cima, uma porção do refogado de camarão
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Polvilhe com a salsa picada.

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