Frango ao curry (caril) (Moa amuy)

Frango crocante envolto em um cremoso molho de curry com maçã e legumes, uma explosão de sabores!Nessa receita, vamos preparar um delicioso frango ao curry, também conhecido como caril. A combinação perfeita de frango, óleo, vinho e pó de curry criam um sabor incomum e rico. O método de preparo é simples e fácil de seguir, e o resultado é um prato delicioso e pronto para ser servido. Pode ser servido com arroz e legumes, e é uma ótima opção para um jantar especial. O ambiente adequado para essa receita é uma cozinha aconchegante e quente, onde você pode se sentir como em casa, enquanto prepara um delicioso jantar para sua família e amigos.

1
Desosse o frango e corte em fatias de 1 cm
2
Tempere com sal, pimenta e o vinho
3
Junte a maisena e misture bem
4
Junte as claras sem bater e 2 colheres (de sopa) de óleo
5
Misture bem e deixe descansar por 10 minutos
6
Enquanto isto aqueça as 2 xícaras de óleo em uma panela (a quantidade de óleo depende do tamanho da panela)
7
Deixe o óleo cobrir o frango
8
Quando estiver quente, junte o frango e mexa pare que os pedaços não grudem um no outro
9
Deixe cozinhar por uns 2 minutos (o frango deve estar cozido, mas sem cor)
10
Retire os pedaços de frango com uma escumadeira e deixe escorrer numa peneira
11
Junte ao molho feito assim: frite o pó de curry na manteiga, sem deixar queimar
12
Acrescente os legumes e a maçã
13
Mexa bem
14
Adicione o caldo e deixe cozinhar lentamente por alguns momentos, até que os ingredientes estejam macios
15
Junte o creme de leite e aqueça
16
Engrosse com a maisena diluída na água
17
Tempere a gosto e junte o frango
18
A mesma receita pode ser feita com camarão.