Frango ao curry (caril) com pêssego

Frango temperado no curry, acompanhado por pêssego, em um prato com aroma irresistível.Um saboroso caril de frango com pêssego, feito com um caril especial que dá um toque único e cremoso ao prato. O aroma do curry mistura-se com o sabor do pêssego para criar um prato muito especial. Ideal para um jantar ou jantar com os amigos.

1
4 colheres (sopa) de azeite
2
2 colheres (sopa) de cebola picada
3
3 dentes de alho picados
4
2 peitos de frango sem osso e sem pele (700 g), cortados em filés finos
5
1 colher (chá) de caril (curry)
6
1 colher (chá) de gengibre ralado
7
1/2 colher (chá) de sal
8
1 pitada de pimenta-do-reino
9
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
10
1 xícara de caldo de galinha em tablete, dissolvido (240 ml)
11
1/3 de xícara de leite de coco (80 ml )
12
4 metades de pêssegos em calda, cortadas em fatias finas (220 g - para decorar)

1
4 colheres (sopa) de azeite
2
2 colheres (sopa) de cebola picada
3
3 dentes de alho picados
4
2 peitos de frango sem osso e sem pele (700 g), cortados em filés finos
5
1 colher (chá) de caril (curry)
6
1 colher (chá) de gengibre ralado
7
1/2 colher (chá) de sal
8
1 pitada de pimenta-do-reino
9
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
10
1 xícara de caldo de galinha em tablete, dissolvido (240 ml)
11
1/3 de xícara de leite de coco (80 ml )
12
4 metades de pêssegos em calda, cortadas em fatias finas (220 g - para decorar)

1
Num refratário médio, tampado, leve o azeite, a cebola e o alho ao microondas em potência alta por 3 minutos
2
Misture
3
Junte o frango temperado com o caril, o gengibre, o sal e a pimenta-do-reino
4
Numa tigela, dissolva a farinha de trigo no caldo de galinha, acrescente o leite de coco e despeje sobre os filés de frango
5
Tampe e leve ao microondas na mesma potência por 11 minutos ou até a carne ficar macia e o caldo cremoso
6
Sirva em seguida com as fatias de pêssego
7
522 calorias em cada porção