2 peitos de frango sem pele e sem osso (700 g), cortados em 8 filés
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g)
6 colheres (sopa) de manteiga
1/4 de xícara de vinho seco tipo Marsala ou do Porto (60 ml)
2 peitos de frango sem pele e sem osso (700 g), cortados em 8 filés
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g)
6 colheres (sopa) de manteiga
1/4 de xícara de vinho seco tipo Marsala ou do Porto (60 ml)
Tempere os filés de frango com o sal e a pimenta e passe pela farinha de trigo
Numa frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio e frite os filés até dourar dos dois lados (cerca de 4 minutos de cada lado)
Junte o vinho e deixe ferver (cerca de 2 minutos)
Retire do fogo e sirva logo
481 calorias em cada porção
