1 frango de 1, 5 kg
Suco de limão e sal
1 xícara de manteiga
300 g de queijo roquefort ou gorgonzola
6 queijinhos fundidos tipo Polenghi
1 frango de 1, 5 kg
Suco de limão e sal
1 xícara de manteiga
300 g de queijo roquefort ou gorgonzola
6 queijinhos fundidos tipo Polenghi
Preaqueça o forno moderado (180ºC)
Esfregue o frango por dentro e por fora com suco de limão
Salpique com sal
Passe bastante manteiga por dentro e por fora e leve ao forno por uns 20 minutos
Em separado, amasse o roquefort com os queijinhos até obter uma pasta
Quando o frango já estiver dourado, retire do forno e recheie com a pasta de queijo
Depois, fure a ave com um garfo para que o recheio se espalhe bem
Leve de volta ao forno por mais 20 minutos, ou até que esteja assado e o recheio derretido.
