1 frango de mais ou menos 1 1/2 kg
suco de limão e sal
200 g de manteiga
300 g de queijo roquefort ou gorgonzola
6 queijinhos Polenghi
1 frango de mais ou menos 1 1/2 kg
suco de limão e sal
200 g de manteiga
300 g de queijo roquefort ou gorgonzola
6 queijinhos Polenghi
Esfregue o frango por dentro e por fora com suco de limão
Salpique com sal
Passe bastante manteiga por dentro e por fora e leve ao forno moderado preaquecido por 20 minutos
Em separado, amasse o queijo com os queijinhos até obter uma pasta
Quando o frango já estiver dourado, retire do forno
Em seguida, recheie com a pasta de queijo
Depois, espete o frango com um garfo para que o recheio se espalhe bem
Leve ao forno por mais uns 20 minutos ou até que esteja assado e o recheio esteja derretido
Dá 4 porções.
