Mestre do Fogão
Frango ao vinho com tangerina

Frango ao vinho com tangerina

Peito de frango assado com molho de vinho e tangerina, ideal para um jantar sofisticado.

  • 1

    1/2 xícara de farinha de trigo

  • 2

    sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 3

    3 peitos de frango, sem pele, descascados e cortados ao meio (uns 900 g de carne)

  • 4

    4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina

  • 5

    4 colheres (de sopa) de óleo

  • 6

    1 1/2 xícara de vinho branco seco

  • 7

    1 xícara de suco de tangerina

  • 8

    1 xícara de creme de leite fresco, de lata ou longa vida (240 g)

  • 9

    tangerinas descascadas e cortadas em gomos (sem a membrana) para enfeitar

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