1 frango cortado em pedaços
5 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 1/2 colher (de chá) de sal
1/4 de colher (de chá) de pimenta
1 colher (de chá) de tomilho
l l/2 colher (de chá) de alecrim ou salva
2 l/2 xícaras de leite
1 colher (de sopa) de salsa picada
1 colher (de sopa) de cebolinha picada
1 frango cortado em pedaços
5 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 1/2 colher (de chá) de sal
1/4 de colher (de chá) de pimenta
1 colher (de chá) de tomilho
l l/2 colher (de chá) de alecrim ou salva
2 l/2 xícaras de leite
1 colher (de sopa) de salsa picada
1 colher (de sopa) de cebolinha picada
Frite o frango, de todos os lados, em duas colheres (de sopa) de manteiga
Coloque-o em seguida numa caçarola
Derreta o resto da manteiga e misture a farinha
Junte os ingredientes restantes e cozinhe até que esteja bem homogêneo e cremoso, mexendo sempre
Despeje o molho sobre o frango
Asse na caçarola sem a tampa, em forno moderado durante 50 minutos, ou até que todos os pedaços do frango estejam macios
Para 4 pessoas.
