
1 frango cortado em pedaços
1/4 de colher (de chá) de pimenta-do-reino
250 g de manteiga ou margarina
1/4 de xícara de molho inglês
2 colheres (de chá) de alho picado
1 frango cortado em pedaços
1/4 de colher (de chá) de pimenta-do-reino
250 g de manteiga ou margarina
1/4 de xícara de molho inglês
2 colheres (de chá) de alho picado
Salpique o frango com pimenta e arrume numa fôrma refratária untada
Derreta a manteiga, adicione o molho inglês e o alho e despeje sobre o frango
Asse em forno de 180° (moderado), regando com o molho de vez em quando
Depois de 30 minutos, salpique com sal, e continue a regar por mais 30 minutos, ou até que o frango esteja assado
Se o caldo secar muito, prepare um tablete de caldo de galinha e acrescente aos poucos ao frango
Dá 4 porções.