2 colheres (de sopa) de óleo
1 1/4 xícara de água
1 colher (de chá) de gengibre moído
1 dente de alho
1 frango de 1 1/2 a 2 kg cortado em porções de servir
1 xícara de molho de soja
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de vinho tipo sherry, seco
2 colheres (de sopa) de maisena
2 colheres (de sopa) de óleo
1 1/4 xícara de água
1 colher (de chá) de gengibre moído
1 dente de alho
1 frango de 1 1/2 a 2 kg cortado em porções de servir
1 xícara de molho de soja
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de vinho tipo sherry, seco
2 colheres (de sopa) de maisena
Aqueça o óleo numa panela grande
Acrescente o gengibre, o alho e os pedaços de frango
Doure esses pedaços de todos os lados
Adicione 1 xícara de água e os ingredientes restantes, com exceção da maisena
Cozinhe lentamente durante 40 minutos
Retire o frango para uma travessa
Misture a maisena com 1/4 de xícara de água
Adicione ao molho restante na panela
Cozinhe, mexendo sem parar, até que a mistura engrosse
Despeje o molho sobre o frango.
