
2 xícaras de ameixa-preta seca sem caroço
1 xícara de molho inglês
1 xícara de vinho branco seco
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de molho de pimenta
1 colher (sopa) de sal
8 sobrecoxas e 1 peito de frango (1,4 kg)
3 dentes de alho amassados
Acessório
Refratário fundo com 25 cm de diâmetro
2 xícaras de ameixa-preta seca sem caroço
1 xícara de molho inglês
1 xícara de vinho branco seco
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de molho de pimenta
1 colher (sopa) de sal
8 sobrecoxas e 1 peito de frango (1,4 kg)
3 dentes de alho amassados
Acessório
Refratário fundo com 25 cm de diâmetro
Corte o peito de frango ao meio
Coloque todos os ingredientes no refratário e misture
Cubra com tampa própria ou com filme plástico, deixando uma pequena abertura
Leve ao microondas e cozinhe, em potência alta, mexendo de vez em quando, por 1 hora e 10 minutos
Retire do micro, deixe descansar por 5 minutos e sirva a seguir.