2 colheres (de sopa) de margarina de milho
2 colheres (de sopa) de óleo
1 1/2 kg de pedaços de frango
1 lata de tomates sem pele picados
1 xícara de caldo de galinha
1 xícara de cebola cortada
1/4 de xícara de salsinha picada
sal e pimenta a gosto
1 folha de louro
1 dente de alho médio amassado
1 1/4 xícara de arroz cru
1 lata de ervilhas escorridas
2 colheres (de sopa) de margarina de milho
2 colheres (de sopa) de óleo
1 1/2 kg de pedaços de frango
1 lata de tomates sem pele picados
1 xícara de caldo de galinha
1 xícara de cebola cortada
1/4 de xícara de salsinha picada
sal e pimenta a gosto
1 folha de louro
1 dente de alho médio amassado
1 1/4 xícara de arroz cru
1 lata de ervilhas escorridas
Aqueça a margarina e o óleo numa panela
Junte os pedaços de frango e deixe dourar bem
Junte os tomates, o caldo de galinha, a cebola, a salsinha, o sal, a pimenta a folha de louro e o alho
Tampe e cozinhe sobre fogo lento por 25 minutos
Junte o arroz e cozinhe 10 minutos; mexa de vez em quando
Adicione a ervilha e cozinhe mais 10 minutos ou até que o arroz esteja cozido e o líquido tenha sido absorvido
Dá 6 porções, com 500 calorias cada.
